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由于水冷设备体积大、价格高,目前餐厅临时海鲜池制冷机组仍采用氟利昂制冷剂。
在中国,氟利昂的定义存在分歧。一般定义为卤代烃(主要是烷烃、乙烷和丙烷)。根据这一定义,氟利昂可分为四类:CFC、HCFC、HFC等;有学者将CFC定义为CFC制冷剂;有人推测CFC仅指CCl-Theil(R12,一种CFC)。
不同化学成分和结构的氟利昂制冷剂的热力学性质有很大的不同。可用于中高温冰箱,以满足不同制冷温度的要求。氟利昂制冷系统包括高压系统、低压系统、油系统和除霜系统。氟利昂制冷系统的设备选型计算与氨制冷系统相同。制冷压缩机的选择应根据制冷机组的制冷负荷,根据确定的氟利昂制冷剂类型、制冷条件和压缩机类型进行。

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